Les végétariens en ont marre de l’image ennuyeuse écolo baba-cool qui leur colle à la peau ! Fini les plats fades, certes sains,… mais qui ne procurent pas toujours un immense plaisir aux papilles et qui en règle générale, (il faut le dire) ne sont pas très appétissants à regarder !
Vous pensez vraiment que la cuisine végétarienne rime avec écolo-ringard et « pas très bon au goût »? Et bien détrompez-vous…je vais vous convaincre du contraire, car j’ai découvert tout récemment à Munich, une tendance nouvelle : le végétarien hyper branché et de qualité : il s’agit d’une nouvelle génération de restaurants.

A Munich, les restaurants les plus branchés, les plus chics et les plus anciens de la ville se mettent à la cuisine végétarienne, voir même végétalienne. Des lieux design, branchés, très soignés et une cuisine raffinée et innovante…
Je vous ai donc déniché trois lieux trendy que vous devez tester sans faute si vous êtes de passage à Munich ! Je peux vous assurer, cette nouvelle cuisine végétarienne fait sensation même auprès des carnivores invétérés !

Le plus célèbre d’entre eux est le Prinz Myshkin au décor élégant, clair, épuré et moderne et qui propose une cuisine végétarienne internationale. Ici se côtoient hommes d’affaires et artistes branchés. Pour la cuisine, aucun conservateur chimique, ni de goût artificiel ne sont utilisés. Laissez-vous séduire par le tiramisu à la mangue et aux Spekulos avec un zeste de citron !

Le Zerwirk se trouve près de l’Opéra dans une ancienne bâtisse âgée de 700 ans…qui fût dans le passé une brasserie, puis un théâtre…
Le Zerwirk étonne par son décor design, jeune et très branché…c’est aujourd’hui un espace à plusieurs étages : restaurant végétarien au deuxième étage, salle de concert et soirées au premier avec les Dj les plus pointus de la ville… et le nec plus ultra : un supermarché végétarien au sous-sol !
Pour la cuisine, rien que des produits bio qui proviennent de la région. Vous allez découvrir une cuisine végétalienne… la mousse au chocolat sans œufs est un régal ! On vous propose même de la « Raw Food» très hype (alimentaion crue) : pour ces plats, rien n’est réchauffé à plus de 48 degrés pour garantir les vitamines !

Si vous n’avez pas beaucoup de temps et que vous êtes à Munich pour affaires… une troisième option s’offre à vous : testez le Buxs. C’est une sorte de « fast-food végétarien de luxe » ! Le principe est simple : c’est du self-service, c’est rapide, c’est accessible et c’est sain…bref, c’est dans l’air du temps. Le lieu est cosy, familial et on se sent comme dans sa propre cuisine. Au choix, tartes aux légumes, carottes et riz citronnés à la crème de gingembre et aux prunes et des jus de fruits pressés !
Cela donnerait presque envie de devenir végétarien, non ?

Les bonnes adresses :

Prinz Myshkin
Hackenstraße 2
80331 Munich
http://www.prinzmyshkin.com/

Zerwirk
Ledererstrasse 3
80331 Munich
http://www.zerwirk.de/

Buxs
Frauenstrasse 9
80649 Munich
http://www.buxs.de/

(c) Berliner Fresse

Aujourd’hui le Bon Plan du jour nous est fourni par Alexandra, la rédactrice de la version allemande du www.mysuiteblog.com qui s’est rendue à Berlin il y a peu et qui a souhaité nous faire découvrir le Kauf Dich Glücklich, un endroit surprenant…

Le « Kauf Dich Glücklich », situé en plein cœur du quartier berlinois branché Prenzlauer Berg, réunit en un seul lieu plusieurs activités très agréables. Vous pouvez vous y asseoir tranquillement, regarder, observer, vous relaxer et déguster des choses délicieuses… C’est un de ces lieux magiques de Berlin, où l’on ressent un air de liberté, de bonheur et de légèreté. Mais vous pouvez également déguster les meilleures gaufres de la ville avec de la glace délicieuse faite maison, dans une ambiance lumineuse, cosy et très agréable…et tout..oui, tout ici peut s’acheter…Les meubles qui servent de déco intérieure, les chaises sur lesquelles on est assis…tout s’achète ici et en plus à des tarifs très intéressants.

Ainsi, il est fréquent que l’on veuille juste déguster une gaufre succulente et boire un cappuccino digne de ce nom…et que l’on reparte avec une lampe design vintage sous le bras.

Le “Kauf Dich glücklich” propose en effet de multiples objets cultes datant des années 60 et 70, comme par exemple des lunettes de soleil un peu décalées, des colliers ultra kitsch et des chapeaux extravagants.

Ce sont deux passionnés des marchés aux puces qui se cachent derrière ce concept original. Ils l’ont ouvert l’été 2002 et ils ont réussi à trouver une symbiose parfaite entre un café cosy et un magasin de meubles alternatifs dans un style très berlinois.

Ce concept a plusieurs avantages : pour les propriétaires, la déco intérieure est évolutive et ne leur coûte rien. De plus, il attire l’attention du quartier. Ce lieu est en effet devenu un endroit branché de Berlin, typique pour le quartier Prenzlauer Berg. Un lieu que vous ne devez rater sous aucun prétexte si vous souhaitez découvrir le véritable art de vivre bohémien des Berlinois.

Pour plus d’informations:

Kauf Dich glücklich
Oderberger Strasse 44
10435 Berlin (Prenzlauer Berg)
Allemagne
Téléphone: 0049 (0)30 44 35 21 82
Station de métro: Eberswalderstrasse

Il y a quelques jours j’avais évoqué le festival de photographie de Montpellier les Boutographies mais aujourd’hui, c’est d’un restaurant dont je vais parler, afin de prendre des forces avant de visiter la ville.

La Tapaseria est un restaurant de Tapas situé dans le centre historique de Montpellier puisqu’il est à quelques minutes seulement de la place de la Comédie. Le menu propose différents tapas et une collection plutôt riche de vins de la région (comme les Corbières ou plusieurs crus de Costières de Nîmes). Les tapas sont nombreux et variés, je n’en citerai que quelques-uns : par exemple les beignets de calamars, le foie gras poêlé parfumé au pain d’épices ou en dessert le carpaccio d’orange à l’huile d’olive et à la cannelle.

La Tapaseria est remarquable par son atmosphère conviviale et festive, renforcée par les tons sombres des murs et les arches en pierre de la salle. Avec le retour des beaux jours peut-être pourrez-vous en profiter pour essayer la terrasse, qui devrait s’avérer très agréable dans les mois à venir.

Plus d’informations

La Tapaseria

21, rue Vallat

34000 Montpellier

Tél : 04 67 60 77 23

Je reviens d’un long week-end de Pâques à Berlin et j’ai découvert de nombreux endroits plus originaux les uns que les autres. Mais je tenais à vous faire partager un lieu que j’ai particulièrement apprécié. Le KW Berlin est un endroit unique en son genre, à la fois studio et musée d’art contemporain, situé dans le quartier Mitte. Il ne propose aucune collection permanente mais accueille tout au long de l’année des artistes internationaux ou allemands.

Si le KW est fermé mais que vous souhaitez vous abriter de la pluie ou de la neige comme nous en avons fait l’expérience il y a trois jours, vous apprécierez sûrement une pause au Café Bravo. L’endroit, qui fait aussi restaurant, a été dessiné par l’architecte américain Dan Graham qui a conçu un cube aux tables design et aux murs de verre ouvert sur la cour (normalement) ensoleillée. L’endroit tire son nom du célèbre magazine allemand Bravo mais une riche collection de parutions est tout de même disponible à l’entrée.

Artistes et familles se croisent dans cet endroit relativement petit et si vous souhaitez apprécier les changements culturels subis par la ville depuis la chute du Mur c’est peut-être là qu’il faut aller les observer. Le dimanche est réservé aux cocktails et aux Djs mais le reste de la semaine est calme et serein. La connexion wifi est gratuite et il est agréable de pouvoir travailler tranquillement aux côtés d’une énorme part de cheese-cake ou d’un Mocha au Bailey.

Plus d’informations :

Cafe Bravo
Auguststr. 69
10117 Berlin-Mitte
Tel. +493028387440

Le nord est très à la mode ces derniers temps. Si vous souhaitez découvrir cet univers sans pour autant vous enrôler dans les bataillons de la poste de Bergues et apprendre les finesses du ch’ti, pourquoi ne pas faire une immersion douce dans la capitale du Nord en passant par l’un des deux Suitehotel que compte la ville (Lesquin et Europe) ?

Si vous êtes de passage alors je vous propose de tester l’Atelier de la Cour des Grands, un restaurant situé à deux pas de la gare Lille Europe. L’Atelier sera un bon moyen de découvrir l’inventivité de la cuisine nordiste. Je vous donne un exemple avec le Gros Cabillaud rôti crème de cresson, truffes et mouillettes aux truffes ou bien la Crème de potiron St Jacques et parmesan.

Les desserts ne sont pas en reste avec le gâteau au caramel coulant ou le gratin de poires à la frangipane.

L’ambiance est branchée et détendue et il est possible de finir la soirée au niveau du bar. La carte des vins est riche et diverse.

Pour en savoir plus :

L’Atelier de la cours des grands
15, Rue François de Badts, 59110 Lille
Téléphone : 03 20 74 26 33

Fermé le dimanche et lundi

Aujourd’hui c’est sur les conseils d’un de mes amis que nous nous rendons à Genève pour le bon plan de la semaine. Il a découvert les Enfants Terribles dans le quartier du Plainpalais alors qu’il séjournait dans le Suitehotel Genève.

Comment définir les Enfants Terribles ? Ce n’est pas évident car c’est un lieu multifonction entièrement décoré de meubles de récupération qui collera d’une manière ou d’une autre à votre humeur du jour. Imaginez que cet endroit a relevé le défi de réunir brillamment cinq activités dans un même lieu ! C’est assez rare pour le signaler.

Les Enfants Terribles sert à la fois de galerie, d’atelier ainsi que de boutique, qui propose de l’épicerie fine, des objets divers et variés et une cave à vins. Il y a aussi un salon de coiffure et un comptoir où l’on peut passer la journée (Les Enfants Terribles est ouvert dès 8h pour le petit-déjeuner et est équipé du wifi). C’est encore au comptoir que vous pourrez écouter des contes, apprécier des festivals-off et des massages. Je crois que j’oublie beaucoup de choses, le mieux est encore que vous découvriez par vous-même ce lieu unique en son genre !

Pour en savoir plus :

Les Enfants Terribles
24, rue Prévost-Martin
1205 Genève
T 022 321 85 10

Heures d’ouverture
Mardi de 8h à 19h
Mercredi au vendredi de 8h à 21h
Samedi 10h à 17h

©Service de communication – Ville de Clermont-Ferrand

Oyé oyé braves gens. Etes-vous amateurs de bonnes victuailles, d’ambiances chaleureuses et de festins dignes de la table des Comtes d’Auvergne ?

Céline de l’équipe Suitehotel vous conseille le restaurant Le Devant, rue St Vincent de Paul à Clermont. Courrez-y car les amateurs ont été nombreux à confirmer ce bon plan. Je ne connais pas Clermont mais j’ai fait quelques petites recherches et des mets tous plus alléchants les uns que les autres ont été évoqués… Andouillette de St Nectaire, Foie gras aux myrtilles, Risotto d’Ecrevisse…

Je sais, je sais, ces plats sont réservés aux vrais gourmands. Je vous vois d’ici, à l’évocation de tels délices, en train de passer en revue le contenu de votre garde-manger pour améliorer un peu la table de ce soir. J’avoue que j’aimerais être à Clermont ce soir pour un petit dîner dans la salle voutée du Devant plutôt que de cuisiner les restes de la potée au chou brûlée d’hier soir (véridique).

Le restaurant se trouve dans une petite rue un peu cachée mais n’hésitez pas à vous y aventurer vous ne serez pas déçus du résultat. La carte des vins privilégie les exploitants locaux et le menu Saveurs est à 21 euros. Une cave à cigares est proposée aux amateurs. Il est conseillé de réserver.

Pour en savoir plus

Restaurant Le Devant

11, rue St Vincent de Paul

04 73 35 17 17

© Normand Dis-moi tout

Comme me l’indiquent les rafales de vent qui battent contre la fenêtre du salon, le mois de mars et ses giboulées sont bien là. Quoi de mieux donc au milieu d’une journée bien remplie, de s’arrêter quelques temps prendre un goûter copieux en ville ? Les mois passés en Angleterre ont laissé leur marque et je suis devenue une fière adepte de l’Afternoon Tea avec sa parade de petits sandwiches, de scones et de gâteaux. Evidemment, les contraintes horaires m’empêchent de m’adonner à ce passe-temps autant que je le souhaiterais mais dès que l’occasion se présente je n’hésite pas.

Si vous êtes de passage au Suitehotel de Rouen, pourquoi donc ne pas en profiter à ma place ?

Après une après-midi shopping, je vous conseille d’essayer l’éventail de thés ou de vous laisser séduire par un chocolat chaud dans le salon de thé Dame Cakes niché à deux pas de la cathédrale dans une vieille boutique de style Art Déco. La maison propose de nombreuses pâtisseries qui redonneront un coup de booster avant de reprendre les courses. Le crumble chocolat-poire est réputé auprès des connaisseurs mais la carte change selon les approvisionnements. La surprise nous attend donc à chaque visite.

La pause dans cette ambiance chaleureuse permet de patienter en attendant le dîner dans une atmosphère digne d’Henry James. On peut s’y rendre à plusieurs (attention cependant, la salle est cosy mais petite) ou seule avec bon livre, british évidemment.

Pour en savoir plus :

Dame Cakes

70 rue St Romain

76000 Rouen

Tél : 02 35 07 49 31

(près de la cathédrale)

-> Ce bon plan est aussi sur Nomadsphere

© Paris Moleskinecity

Et oui, comme vous l’a laissé entendre le titre, le bon plan de la semaine sera vert. Je vais parler aujourd’hui d’une balade urbaine, certes, mais qui a su rester bucolique.

Tout autour de Paris roulait, dans les temps anciens, une ligne de chemin de fer (oubliée depuis longtemps puisque le lieu a été abandonné après 1934). Il y a quelques années le tracé a été réhabilité en partie, notamment dans le 12ème arrondissement de Paris entre la Bastille et la Porte de Vincennes. Plus question évidemment, à l’heure du RER, de refaire une ligne de chemin de fer. Les rails sont partis à la ferraille et à la place a été créée une promenade dite plantée, qui serpente tantôt entre les immeubles d’habitation tantôt surplombe le viaduc des Arts derrière l’Opéra Bastille.

Le résultat est une réussite. Il ne s’agit bien sûr pas ici d’admirer les vues splendides de la Tour Eiffel ou des quais chers aux touristes mais bien de découvrir Paris sous un angle un peu différent entre les vieux immeubles historiques du quartier Saint-Antoine et les constructions plus modernes de Reuilly.

Le mieux est encore de commencer par déguster un copieux déjeuner dans l’un des restaurants du Viaduc des Arts (station Gare de Lyon ou Bastille) puis d’aller faire sa petite balade digestive juste au dessus sur la promenade, à laquelle on accède par de nombreux escaliers qui courent le long de la rue. Dépaysement garanti.

Au passage, les cinéphiles auront aussi reconnu l’un des lieux de tournage du film Before Sunset…

-> La promenade plantée

Métro : Bastille, Gare de Lyon

RER : Gare de Lyon

Bus : 87,91,20,65 et 29

Je profite du début de la semaine pour faire un grand salut à nos voisins de la Nomadsphere.

Vous allez sûrement vous interroger. Pourquoi cet engouement si tôt dans la semaine alors que nous sommes à peine revenus du week-end ? Eh bien tout d’abord Nomadsphere est le site des nomades habitués des déplacements et de la vie à l’hôtel qui souhaitent trouver et partager de bons plans, échanger avec d’autres voyageurs de la communauté et s’informer autour de sujets voyages, high-tech, de la culture ou du bien-être. Comme vous l’aurez constaté nous avons donc quelques petits points en commun.

De plus le site web est passé chez le coiffeur et a subi une petite mise en pli pour fêter le début de l’année. Le résultat est sobre mais néanmoins très réussi. Il est désormais possible de faire une recherche très fine des membres selon des critères tels que les derniers voyages effectués ou l’activité sur le site. Pour ceux sur qui la Saint Valentin aurait laissé des traces indélébiles, peut-être est-il tant de trouver un nouveau partenaire de voyages avec ce nouveau mode de recherche…

Les membres de la communauté sont aussi invités à participer à la vie du site, soit en proposant leurs bons plans dénichés lors de leurs voyages, soit en proposant des articles sur les articles sur les divers sujets du magazine.

C’est dynamique et vivant, et comme pour nous, il est possible de se refiler les bonnes adresses… Un site à visiter sans attendre donc !

-> Le site de Nomadsphere.