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Nice semblerait être le lieu où il faut être cet été. Nous avons tous entendu parler bien sûr de deux célèbres jumeaux qui sont nés sur la Promenade des Anglais il y a quelques jours. Mais Nice a bien plus à offrir que des célébrités en goguette. Son climat, la plage, les vues magnifiques de la côte sont quelques-unes des raisons pour lesquelles vous devriez penser à Nice pour vos vacances (et au tout nouveau Suitehotel qui vient d’ailleurs de s’y installer). Une autre chose à ne pas négliger non plus est probablement la cuisine de la région niçoise.

Elle est réputée pour être l’une des plus saines au monde avec ses ingrédients très connus tels que l’huile d’olive, la ratatouille, la soupe au Pistou ou les différents fruits de mer et poissons des eaux méditerranéennes. Si vous souhaitez en faire l’expérience n’hésitez pas à vous rendre dans la ville voisine de Juan-les-Pins (30 minutes en voiture depuis le centre de Nice) pour découvrir le restaurant Le Paradis dont la terrasse propose une vue absolument enchanteresse sur la mer. Vous pourrez par exemple essayer des filets de rouget servis sur un lit de légumes de saison et accompagnés d’une sauce au Pistou, ou bien goûter à la terrine de foie gras mariné dans du Beaumes de Venise et servi avec sa gelée de groseilles et ses petites pousses de laitue.

Du début jusqu’à la fin le repas saura séduire les gourmands les plus exigeants.

Plus d’informations :

Le Paradis

Derrière le casino Eden Beach

Juan-les-Pins