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La saga continue !!!

Aujourd’hui la route des vins passent par Bordeaux et ses fameuses terres vinicoles.

C’est la route des vins la plus grande et la plus célèbre de France. Avec 120.000 hectares, le vignoble Bordelais ne comptent pas moins de cinq régions viticoles :

-          La région de Médoc (grands crus)

-          La région de Blaye et de Bourg (crus du terroir ou vins de pays)

-          Saint-Emilion (classé au patrimoine de l’Unesco)

-          L’Entre-deux-Mers

-          La région des Graves (la plus ancienne région viticole)

Cette région est fabuleuse car elle offre des grands crus connus du monde entier et elle se situe à proximité de la mer. Vous pourrez également découvrir les monuments historiques tels que Châteaux et Abbayes. Les Châteaux les plus connus sont :

-          Château Margaux

-          Château Latour

-          Château Montrouge

-          Château Lafite Rotschild

-          Château Mouton Rotschild

-          Château Pauillac

 

Ce sont des vins de garde, c’est-à-dire qu’ils sont prêts à patienter durant des années avant de se faire déguster. Pour notre plus grand plaisir !

Si je vous dis Bordeaux vous pensez « célèbre vin rouge », ou « grands crus rouge », mais c’est dans cette région qu’est produit surement le plus célèbre des vins blancs : le Sauternes. L’un de mes préférés dans cette catégorie. Lorsque je fais mon Foie Gras, je l’assaisonne au Sauternes et surtout je le déguste avec un bon verre bien frais. C’est celui qui se mari le mieux.

Lors de votre périple, vous pourrez profiter de l’odeur des vignes et du bien fait de la mer avec la station balnéaire de Lacanau. Vous pourrez visiter de très belles villes ou villages tels que Pauillac, Saint-Estèphe, Lamarque, et bien sûr Bordeaux.

Bonne dégustation, mais toujours avec modération.

Bonne route à tous et à toutes.

Olivier